Recettefricassée de volaille à l'ancienne et son riz pilaf. Fricassée de volaille à l'ancienne et son riz pilaf – Ingrédients de la recette : poulet : 2. 4 kg, carotte : 1 kg, oignon : 2 têtes, blanc de poireau : 2 , céleri branche Recettes similaires à Recette fricassée de
Vidéo Fricass&233;e de veau Vidéo Ris de veau Contenu Ingrédients Comment le faire Rendement 4 portions Ingrédients1 livre d'escalopes de veau désossées, coupées en cubes de 1 pouce1/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu1 1/2 tasse d'eau3 pommes de terre nouvelles, pelées et tranchées finement2 petits oignons, tranchés finement2 cuillères à café de sel1/2 cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement1 gousse d'ail émincée2 cuillères à soupe de persil frais haché2 cuillères à soupe de farine tout usage1 tasse de lait Comment le faire Étape 1 Cuire le veau dans le beurre dans une petite cocotte à feu moyen, en le retournant une fois pour faire dorer les deux côtés. Ajouter l'eau, les pommes de terre, l'oignon, le sel, le poivre, l'ail et le persil. Couvrir et cuire à feu doux 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce que le veau soit tendre. Étape 2 Mélanger la farine et le lait en mélangeant bien. Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange de veau; cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles. Recettes
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fricassée de veau à l ancienne
