Cest bien expliqué normalement vous devriez pas avoir de souci, Montrez votre branchement sans brancher et moi même ou d'autres rectifierons, La différence : H05RRF : tension 500 V, souple, je passe sur l'humidité, H05RNF : tension 500 V, souple, enveloppe extérieure résiste aux graisses et huiles, milieu humide accepté, (obligatoire

Tout cela vous semble flou et inexplicable, voici une petite explication sur la différence de ces deux matériels. La plaque vitrocéramique est d’habitude un foyer radiant qui arrive à transmettre de la chaleur par l’utilisation d’un rayonnement infrarouge. Ces plaques sont équipées d’un système halogène. C’est par ce système que la plaque se chauffe grâce à une ampoule halogène. La plaque est un exemple type de l’induction électromagnétique dans le récipient. Utilisation de la plaque vitrocéramique Oui, vous l’avez deviné, une plaque vitrocéramique marche avec l’électricité. Et cela concerne les 2 systèmes de fonctionnement halogène et radiant. La plaque fonctionne grâce à la diffusion de chaleur. Vous l’avez déjà peut-être vu, mais peut-être que vous ne saviez pas encore qu’elle s’appelait comme cela. Le plus souvent, cette plaque se présente avec 4 foyers posés sur une grande vitre noire hyper résistante. En effet, il faudra d’abord que la vitre résiste à la chaleur diffusée. Vous pouvez utiliser cette plaque avec la plupart des récipients compatibles avec des plaques électriques. Avantages de la plaque vitrocéramique La plaque vitrocéramique offre plusieurs avantages. Elle est plus rapide que les plaques électriques que vous avez l’habitude d’utiliser. Grâce aux foyers halogènes, la plaque pourra également saisir. De plus, elle est très facile à nettoyer. Tout cela à un prix tout à fait raisonnable. Vous pouvez en avoir à partir de 70 €. Les inconvénients des vitrocéramiques Elle met du temps à refroidir Elle a une consommation électrique assez élevée Utilisation de la plaque à induction La plaque à induction, elle est très célèbre pour sa vitesse de chauffage qui est très élevée. Elle est également très réactive parce qu’elle permet à la fois de saisir et de mijoter. Une plaque à induction possède généralement plusieurs réglages pour permettre aux utilisateurs d’adapter la puissance de cuisson pour avoir un réglage précis, une cuisson sereine, booster et minuter. C’est vraiment le top, il possède même un réglage qui vous permet de tenir au chaud votre cuisson. Toutefois, vous devez l’utiliser avec des accessoires assez particulier, comme une casserole en fonte par exemple ou un fond ferromagnétique. Différents modèles de plaques à induction sont disponibles. On trouve tellement de tables de cuisson en table à induction en France. Cela s’explique tout simplement par la performance de l’appareil. Beaucoup de gens préfèrent utiliser une plaque à induction. Avantage de la plaque d’induction Elle est dotée de 1 à 4 zones de cuisson. Le plus souvent, on trouve sur le marché les modèles triples zones. Elle se présente sous un foyer large équipé d’un booster et deux autres zones plus petites. Ces derniers temps, on a trouvé de plus en plus de tables à induction avec des zones extensibles et combinables. Ce nouveau concept vous donne la possibilité d’utiliser de grands récipients. Inconvénients C’est un appareil assez cher, toutefois, si on regarde sa qualité. Cet appareil possède quand même un très bon rapport qualité-prix. Vous avez besoin d’une phase d’adaptation quand vous allez utiliser l’appareil pour la première fois. C’est un peu compliqué et difficile au début, mais vous allez vous habituer très rapidement Pour moi, l’utilisation de ces 2 appareils est pratique et nécessaire. Mais le choix vous appartient. Il dépend entièrement de votre situation, besoin et budget.

Vous envisagez de faire l’achat d’une plaque vitrocéramique mais ne savez pas vers quel modèle vous tourner pour faire le bon choix ? Vous êtes arrivé sur la bonne page ! Dans un court instant vous allez trouver toutes les réponses à vos questions. Les plaques vitrocéramiques font partie des nouvelles générations de plaques électriques. Son design, ses fonctionnalités très pratiques et sa facilité de nettoyage font de ce type de plaque de cuisson des modèles très populaires. D’apparence identique aux plaques à inductions, les modèles vitrocéramiques sont complétements différents d’un point de vue fonctionnement. Mais choisir la meilleure plaque vitrocéramique reste aussi souvent un vrai casse-tête face aux nombreuses options ou fonctionnalités proposées sur le marché. Afin de vous aider à y voir plus clair, notre équipe a donc rédigé ce guide d’achat complet qui vous permettra de choisir votre plaque vitrocéramique en toute confiance 🙂 Les meilleures plaques vitrocéramiquesBeko HIC64502TBrandt BPV6420BBosch PKF645B17E Série 4Guide d’achat – Comment choisir une bonne plaque vitrocéramique ?Le nombre de foyersLes types de foyersLa puissanceLes commandesLes fonctionnalitésLa sécuritéComment fonctionne une plaque vitrocéramique ?Quelles différences entre une plaque induction et vitrocéramique ?Pourquoi acheter une plaque vitrocéramique ?Très économique à l’achatTemps de cuisson rapide et précisFonctionnalités modernes & pratiquesCompatible avec tous les ustensiles de cuisineTrès facile à nettoyerBon niveau de sécuritéQuel revêtement pour une plaque vitrocéramique ?Comment nettoyer une plaque vitrocéramique ?Le nettoyage quotidienPour éliminer les tâches ou brûluresLes marques les plus populairesPour conclure quelle plaque vitrocéramique choisir ?Questions fréquentes Comment reconnaître une plaque induction et vitrocéramique ? Est-ce qu’une plaque vitrocéramique consomme beaucoup ? Comment se branche une plaque vitrocéramique ? Est-ce que les poêles à induction vont sur les plaques vitrocéramique ? Où acheter une plaque de cuisson vitrocéramique ? 🥇 Meilleure plaque vitrocéramique 🥈 Meilleure plaque vitrocéramique 🥉 Meilleure plaque vitrocéramique Les meilleures plaques vitrocéramiques Beko HIC64502T Plaque vitrocéramique 4 foyers ‎‎6700 Watts Sécurité enfants 51 x 58 x cm Garantie 2 ans Une plaque vitrocéramique polyvalente et très précise » La Beko HIC64502T se distingue avant tout par sa flexibilité. Elle est en effet équipée de 4 foyers radiants dont l’un d’eux est extensible/double zone. Vous pourrez donc y déposer tous vos récipients. Cette plaque vitrocéramique affiche une puissance totale de 6700 Watts répartie autour des 4 foyers un de 1200 Watts, un de 1500 Watts, un de 1800 Watts et un dont la puissance peut varier de 750 à 2200 Watts. Le bandeau de commande Slide TouchControl System est simple d’utilisation en plus d’être très discret. On apprécie également les 19 niveaux de réglages de la température ainsi que la fonction EcoTimer. Cette dernière vous permet de faire des économies d’énergie en profitant de la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Côté sécurité, la Beko HIC64502T a tout ce qu’il faut pour vous permettre de cuisiner sereinement verrouillage des commandes, anti-surchauffe, anti-débordement et arrêt automatique. +Foyer extensible +Réglage très précis de la température +Bandeau de commande simple et fonctionnel –Assez salissante laisse facilement des traces Vérifier si il y a une promotion ou voir notre avis Brandt BPV6420B Plaque vitrocéramique 4 foyers ‎‎6700 Watts Sécurité enfants 51 x 58 x cm Garantie 1 an Une plaque vitrocéramique polyvalente et simple d’utilisation » Avec ses 6000 Watts de puissance totale et ses 9 niveaux de réglages de la température, la Brandt BPV6420B vous apporte des performances de cuisson intéressantes et précises. Cette plaque vitrocéramique dispose de 4 foyers radiants ainsi que de la technologie quicklight » qui vous permet de passer rapidement d’une cuisson vive à une cuisson mijotée. La Brandt BPV6420B est notamment équipée d’une minuterie réglable jusqu’à 99 minutes avec arrêt automatique. Très pratique, celle-ci vous évite d’avoir à surveiller votre cuisson. Pour la partie sécurité, la Brandt BPV6420B tient la route. On retrouve des options comme le verrouillage des commandes, le témoin de chaleur résiduelle ou l’anti-débordement. On apprécie aussi la fonction Clean lock » qui vous permet de verrouiller le bandeau de commandes durant 3 minutes. De quoi vous permettre de nettoyer la table de cuisson sans effectuer de mauvaises manipulations. +Polyvalente +Simple d’utilisation +Sécurité +Design –Pas de fonction boost Vérifier si il y a une promotion ou voir notre avis Bosch PKF645B17E Série 4 Plaque vitrocéramique 4 foyers ‎‎6700 Watts Sécurité enfants 51 x 58 x cm Garantie 1 an Une plaque vitrocéramique flexible, précise et sécurisée » Avec 17 niveaux de réglages de la température, la plaque vitrocéramique Bosch PKF645B17E Série 4 vous offre une grande précision de cuisson. On retrouve 4 foyers radiants qui présentent une puissance totale de 6600 Watts. Un foyer double zone/extensible très pratique permet une flexibilité très appréciable. Vous pouvez ainsi passer d’un foyer de 120 mm à 750 Watts vers un foyer à 210 mm à 2200 Watts. La Bosch PKF645B17E Série 4 dispose aussi de fonctionnalités intéressantes. On retrouve une fonction timer et une astucieuse fonction re-start qui mémorise la température de cuisson en cours très pratique en cas de coupure de courant !. Question sécurité, cette plaque vitrocéramique tient parfaitement la route. 9 niveaux de sécurité sont présents, dont notamment le verrouillage des commandes, l’anti-surchauffe, l’anti-débordement ou de la détection des faibles intensité et de mauvaises connexions. +Foyer extensible polyvalent +Précision de cuisson +Sécurité optimale –Câble de branchement un peu court Vérifier si il y a une promotion ou voir notre avis Guide d’achat – Comment choisir une bonne plaque vitrocéramique ? La plaque vitrocéramique fait partie des incontournables dans les cuisines. Son look tendance, ses fonctionnalités modernes et son prix très abordable en font des modèles très appréciés des consommateurs. Mais choisir le meilleur modèle de plaque vitrocéramique – celui qui correspond à vos besoins et habitudes culinaires – ne se fait pas à la légère. Il convient donc de prêter attention à ces principaux critères Le nombre de foyers Le choix du nombre des foyers de votre plaque vitrocéramique dépendra essentiellement du nombre de personnes qui vivent sous votre toit. Les modèles à 3 ou 4 foyers restent un classique » qui correspond à la plupart des personnes. Mais il existe aussi des modèles à 1 ou 2 foyers également appelés dominos de cuisson » qui vous conviendront très bien si vous vivez seul à ou l’inverse, si vous avez une famille nombreuse, partir sur un modèle à 5 foyers ou 6 sera plus judicieux. Le second élément à prendre en considération dans le choix du nombre de foyers est la taille de votre cuisine. Plus une plaque vitrocéramique disposera de foyers, plus ses dimensions seront moyenne les largeurs des plaques sont d’environ 30 cm pour les plaques à 2 foyers. 60 cm pour les plaques à 3 ou 4 foyers. 75 à 110 cm pour les plaques à 5 foyers et plus. Les types de foyers Les plaques vitrocéramiques disposent de deux technologies de foyers différentes. Chacune possède ses avantages et inconvénients. Il s’agit donc d’un critère essentiel dans le choix d’une plaque vitrocéramique qui correspond à vos besoins. Vous pouvez ainsi choisir entre Les foyers radiants Les plaques vitrocéramiques à foyers radiants fonctionnent grâce à des résistances. Celles-ci sont positionnées sous chaque foyer de la table de cuisson et s’activent lorsqu’un courant électrique les traverse ce qui permet de créer un cercle chauffant. Ce type de foyer a l’avantage de procurer une température de chauffe constante et homogène. Ce qui est idéal pour les cuissons douces et longues comme pour faire mijoter. Les foyers halogènes Sur ce type de plaques, le principe de fonctionnement se fait à l’aide de lampes à filament de tungstène. Ces dernières se trouvent au sein d’un réflecteur qui concentre l’énergie générée par les lampes. Cette énergie est ensuite transmise vers le haut via une lumière infrarouge ce qui permet de chauffer vos aliments. Avec des foyers halogènes, la température de chauffe de votre plaque sera plus rapide. Ce qui est parfait pour porter à ébullition ou saisir les aliments. La puissance La puissance d’une plaque vitrocéramique est exprimée en Watts. Les foyers des modèles vitrocéramiques disposent généralement d’une puissance comprise entre 1200 et 2100 Watts. Celle-ci va déterminer la rapidité de cuisson de vos aliments plus votre plaque sera puissante, moins le temps de cuisson sera important. Sur les plaques vitrocéramiques, le choix de la technologie de foyer radiants ou halogènes influence aussi la rapidité de chauffe. À noter également qu’un modèle à plusieurs foyers sera naturellement plus puissant qu’un modèle à 1 ou 2 foyers. Retenez cependant que plus votre plaque vitrocéramique est puissante, plus elle consomme d’énergie… Ce qui se répercutera sur votre facture d’électricité. Les commandes Les commandes sont ici aussi un élément essentiel à prendre en compte lors du choix de votre plaque vitrocéramique. C’est en effet grâce à elles que vous allez pouvoir la gérer et la contrôler. À l’instar des autres types de plaques de cuisson, les commandes peuvent être positionnées de façon latérale ou frontale. À savoir que des commandes frontales seront plus pratiques mais qu’un positionnement latéral sera plus sécurisant. Celles-ci sont en effet moins accessibles et limitent donc le risque de mauvaises manipulations par des enfants. Vous avez également le choix entre deux types de commande. Le choix va dépendre de vos préférences et de vos habitudes Les commandes manuelles La gestion de votre plaque vitrocéramique s’effectue à l’aide de manettes ou boutons ». Il s’agit d’un type de commande assez classique. Même si ce n’est pas ce qu’il y a de plus moderne, les commandes manuelles restent très appréciées pour leur simplicité d’utilisation et leur excellente réactivité. Une plaque vitrocéramique à commandes manuelle est en revanche un peu moins facile à nettoyer. Les commandes digitales Ce type de commande beaucoup plus moderne est très agréable à l’usage. Comme leur nom l’indique, elles se présentent sous forme d’un affichage digital. Vous accédez aux fonctionnalités grâce à l’écran tactile. Étant directement intégrées à la table de cuisson, les commandes digitales facilitent le nettoyage. Les fonctionnalités Les fabricants proposent des fonctionnalités modernes et très pratiques sur les plaques vitrocéramiques. Des plus simples aux plus évoluées, il y en a pour tous les budgets et toutes les envies La fonction Boost cette fonction va booster la température de chauffe d’un foyer à sa puissance maximale pratique pour accélérer le temps de cuisson d’une préparation. Le minuteur permet de régler le temps de cuisson. Il s’agit d’un indispensable qui sonne et arrête vos cuissons de façon automatique. Le départ différé programmez l’heure exacte à laquelle vous souhaitez qu’une cuisson débute grâce à cette fonction très pratique. Le maintien au chaud garantit une température stable en ajustant automatiquement la puissance de cuisson. La fonction mémoire vous pourrez difficilement vous passer de cette fonctionnalité avec laquelle vous allez pouvoir enregistrer les réglages de vos cuissons préférées puissance, temps de cuisson etc. pour les réutiliser facilement. La technologie Wifi ultra-moderne, cette fonction vous offre la possibilité de gérer votre plaque vitrocéramique depuis votre smartphone ou votre tablette. La sécurité Comme les modèles à induction, les plaques vitrocéramiques proposent des options de sécurité très intéressantes. Surtout comparé à une plaque électrique classique ». Les fabricants proposent ainsi plusieurs types de sécurités très pratiques Témoin de chaleur résiduel vous permet de savoir d’un coup d’œil si votre plaque vitrocéramique est en état de fonctionnement. Anti-débordement si un liquide venait à déborder de votre récipient et atteindre le panneau de commande, la plaque s’arrêtera automatiquement. Anti-surchauffe cette sécurité reste active même quand votre plaque est éteinte. Elle permet de contrôler et de limiter la température de votre plaque vitrocéramique. Verrouillage des commandes sécurité enfants les commandes de votre plaque sont verrouillées afin d’éviter les mauvaises manipulations notamment de la part des enfants et donc d’éventuels accidents. Arrêt automatique arrête automatiquement votre plaque vitrocéramique si jamais la cuisson était trop prolongée ce qui permet de pallier aux éventuels oublis. Comment fonctionne une plaque vitrocéramique ? Comme la plaque à induction, la plaque vitrocéramique utilise un matériau de revêtement en vitro-cristallin très résistant aux chocs et à la chaleur. Mais c’est bien le seul point commun qui relie ces deux plaques de cuisson. Les plaques vitrocéramiques ont un fonctionnement complètement différent alliant le principe de conduction et de rayonnement. Cette particularité a l’avantage de procurer une hausse de la chaleur beaucoup plus rapide sur les aliments qui sont chauffés par agitation thermique. Les plaques vitrocéramiques peuvent être équipées de deux types de foyers À radiant les foyers fonctionnent à l’aide de résistances. Elles s’activent quand un courant électrique les traverse et créent de la chaleur. Les foyers radiants sont parfaits pour faire mijoter. À Halogènes ces foyers utilisent des lampes à filament de tungstène pour générer de la chaleur. Cela permet une montée en température beaucoup plus rapide idéal pour saisir les aliments ou porter à ébullition. Quelles différences entre une plaque induction et vitrocéramique ? Il est souvent difficile de différencier une plaque à induction d’une plaque vitrocéramique. Ces dernières sont visuellement identiques et utilisent le même matériau de surface en verre vitrocéramique. Pourtant le mode de fonctionnement de ces deux plaques est radicalement différent. Alors que les plaques vitrocéramiques utilisent le principe de conduction et de rayonnement pour générer de la chaleur avec des foyers radiants ou halogènes, le principe de fonctionnement des plaques à induction se base sur le magnétisme. Les plaques à induction ont donc une puissance de chauffe beaucoup plus importante et ont aussi l’avantage d’être plus sécurisées la plaque reste toujours froide, seul le récipient chauffe et la cuisson s’arrête instantanément dès que vous ôtez le récipient du foyer. Malgré ces avantages, la plaque à induction est moins appropriée pour les cuissons longues et douces. Sur ce terrain, les modèles vitrocéramiques sont bien meilleures. D’un point de vue finances, une plaque à induction sera plus rentable à l’usage sur le moyen et long terme. Néanmoins le prix d’une plaque à induction est en moyenne plus élevé qu’une plaque vitrocéramique. De plus, à cause de son mode de fonctionnement basé sur le magnétisme, acquérir une plaque à induction peut aussi nécessiter le renouvellement partiel ou total de vos ustensiles de cuisine. Seuls les ustensiles en métal ferrique en fonte, en acier ou équipés d’un disque ferromagnétique sont compatibles avec l’induction. Avec une plaque vitrocéramique, vous n’aurez pas à changer vos ustensiles de cuisine. Celle-ci est compatible avec tous les types de poêles ou casseroles. Pourquoi acheter une plaque vitrocéramique ? Très économique à l’achat La plupart des plaques vitrocéramiques ont un prix très accessible. Son bon rapport qualité/prix est un argument qui a déjà séduit bon nombre de consommateurs. Ces derniers y voient l’opportunité d’acquérir une plaque de cuisson moderne et fonctionnelle sans avoir à casser leur tirelire. Pour une plaque à 3 ou 4 foyers, le prix de vente sera environ compris entre 200 et 500€. Ce tarif peut varier en fonction du nombre de foyers et des fonctionnalités proposées par la plaque. Temps de cuisson rapide et précis Contrairement à une plaque électrique traditionnelle, la rapidité de chauffe d’une plaque vitrocéramique sera plus performante. Cette performance sera d’ailleurs d’autant plus élevée si vous optez pour un modèle disposant de foyers halogènes. La précision de cuisson est également un atout des plaques vitrocéramiques. Du fait de l’utilisation d’un matériau de surface en vitrocéramique, l’inertie thermique est réduite et le rendement est donc bien meilleur. Conséquence la régulation de la température de cuisson est plus précise. Fonctionnalités modernes & pratiques Les plaques vitrocéramiques sont, avec les plaques à inductions, les modèles les plus évolués sur le marché des plaques de cuisson. Les fabricants ne manquent pas d’idées pour vous proposer des fonctionnalités ingénieuses absentes des autres plaques de cuisson plus traditionnelles » comme la plaque de cuisson à gaz. Fonction boost, fonction mémoire, départ différé, commandes digitales etc. selon vos besoins et votre budget, vous trouverez des fonctionnalités très pratiques qui vous faciliteront la vie. Compatible avec tous les ustensiles de cuisine Un des atouts des plaques vitrocéramiques est que vous n’aurez pas à investir dans le renouvellement de vos ustensiles de cuisine ce qui représente une économie non négligeable. Contrairement aux modèles à induction, les plaques vitrocéramiques sont compatibles avec tous vos ustensiles de cuisine fonte, acier, aluminium ou cuivre etc.. Très facile à nettoyer Entretenir une plaque vitrocéramique vous demandera peu de temps et d’efforts. Son matériau de surface lisse et plane empêche les saletés de s’incruster. Un nettoyage rapide et régulier d’un simple coup d’éponge vous permettra ainsi de conserver une plaque propre et en bon état. Bon niveau de sécurité La modernité des plaques vitrocéramiques inclut la présence d’options de sécurité très intéressantes qu’on ne retrouve pas sur les plaques de cuisson traditionnelle » un atout digne d’intérêt, surtout si vous avez des enfants. Anti-débordement, anti-surchauffe, verrouillage des commandes, arrêt automatique etc. vous trouverez des options très pratiques qui vous aideront à éviter d’éventuels accidents. Quel revêtement pour une plaque vitrocéramique ? Comme leur nom l’indique, toutes les plaques vitrocéramiques ont un matériau de surface en vitrocéramique. Il s’agit du même type de matériau utilisé pour la conception des miroirs géants des télescopes. La vitrocéramique est une céramique composée de microcistaux disséminés dans une phase vitreuse. Son invention date de 1954. Ce matériau présente l’avantage d’être très résistant aux chocs et de pouvoir supporter de fortes chaleurs jusqu’à 750°C. Même si vous trouverez davantage de plaques vitrocéramiques noires, certains modèles en blanc sont également disponibles de quoi s’adapter à tous les goûts. Ces modèles sont cependant plus difficiles à concevoir, ce qui les rend plus rares. Les plaques vitrocéramiques blanches nécessitent en effet un traitement différent afin de laisser passer la lumière rouge au travers du verre. Les fabricants doivent donc prêter un soin particulier à teinter différemment certaines zones stratégiques de la plaque. Ce traitement spécial n’a aucun impact sur l’esthétisme d’une plaque vitrocéramique blanche mais à pour conséquence d’ajouter un surcoût sur le prix de vente. Comment nettoyer une plaque vitrocéramique ? La surface plane et lisse d’une plaque vitrocéramique facilite naturellement son entretien. Néanmoins, si vous voulez conserver votre plaque en bon état, vous devez effectuer un entretien régulier afin de ne pas permettre à la saleté de venir s’incruster. Le nettoyage quotidien Passez un coup d’éponge humide après chaque utilisation pour nettoyer votre plaque vitrocéramique. Utilisez une éponge douce et ne prenez surtout pas d’éponge abrasive qui pourrait provoquer des rayures. Essuyez ensuite l’humidité à l’aide d’un chiffon doux ou d’un papier absorbant. Cet entretien rapide et régulier vous permettra de maintenir votre plaque vitrocéramique en bon état. Pour éliminer les tâches ou brûlures En cas de tâches ou brûlures, nous vous déconseillons ici encore d’utiliser une éponge abrasive afin de ne pas endommager le revêtement de votre plaque. Utilisez plutôt un grattoir plat ou une raclette spéciale pour le nettoyage du verre vitrocéramique une spatule en bois peut aussi faire l’affaire et passez une liquide nettoyant adapté sur votre plaque attention à ne jamais utiliser de produits abrasifs, corrosifs ou de poudre de nettoyage !. Vous pouvez également utiliser une solution naturelle si vous en connaissez une. Les marques les plus populaires Faire le choix d’une bonne plaque vitrocéramique passe aussi par le choix d’une marque réputée pour la qualité et la fiabilité de ses appareils. Dans le domaine des plaques de cuisson, nous vous conseillons ses fabricants français Sauter une des références dans le domaine des plaques de cuisson. La marque a été créée en 1915. De Dietrich une des marques les plus anciennes du marché créé en 1684 ! très populaire pour la qualité de ses appareils. Brandt fondée en 1924, l’entreprise est très appréciée des consommateurs. Rosière une des références pour les plaques de cuisson haut de gamme au design soigné. Au niveau des marques internationales, vous pouvez aussi faire confiance à Bosch l’entreprise allemande est mondialement connue pour la qualité et la fiabilité de ses appareils. Electrolux très porté sur l’innovation, le groupe suédois fait partie des leaders du marché de l’électroménager. Whirlpool né en 1911, le fabricant américain propose aussi des plaques de cuisson de qualité. Pour conclure quelle plaque vitrocéramique choisir ? Les plaques vitrocéramiques font partie des modèles les plus évolués sur le marché des plaques de cuisson. Leur matériau de surface en verre vitrocéramique leur donne un aspect moderne et facilite le nettoyage. Très populaire auprès des consommateurs, la plaque vitrocéramique bénéficie également de fonctionnalités très pratiques fonction boost, minuteur, fonction mémoire etc.. Les options de sécurité proposées sont aussi intéressantes anti-débordement, anti-surchauffe, verrouillage des commandes etc. et vous permettront d’éviter d’éventuels accidents ou mauvaises manipulations. À cause du même matériau de surface utilisé, les plaques vitrocéramiques sont souvent confondues avec les modèles à induction. Mais en réalité le mode de fonctionnement de ces deux plaques est complètement différent. Alors que la plaque à induction utilise le magnétisme pour générer de la chaleur, la plaque vitrocéramique se base sur le principe de conduction et du rayonnement. En fonction de vos habitudes de cuisine, vous aurez le choix entre un modèle de plaque à foyer radiant approprié pour les cuissons longues et douces ou à foyer halogènes idéal pour les montées en températures rapides. Un autre avantage de la plaque vitrocéramique est que son acquisition vous demande un investissement moins important qu’une plaque à induction. Son prix d’achat est en effet bien plus abordable. De plus, les modèles vitrocéramiques sont compatibles avec tous les ustensiles. Vous n’aurez donc pas besoin de renouveler vos poêles et casseroles. Questions fréquentes Pour savoir s’il s’agit d’une plaque vitrocéramique ou d’une plaque à induction, activez celle-ci sans poser de récipient sur les foyers. Si ces derniers commencent à devenir rouge et à chauffer, cela signifie que vous êtes en présence d’un modèle vitrocéramique. Sinon c’est qu’il s’agit d’un modèle à induction. Même si la plaque à induction reste la meilleure dans ce domaine, la plaque vitrocéramique est bien plus économique qu’une plaque électrique classique. La consommation moyenne de ce type de plaque est généralement comprise entre 1200 et 2100 Watts. Son temps de cuisson est également plus rapide que d’autres types de plaque ce qui vous aide aussi à moins consommer. À titre d’exemple, faire bouillir de l’eau vous demandera 10 minutes avec une plaque électrique et 9 minutes avec une plaque à gaz… Alors qu’il ne vous faudra que 5 minutes avec une plaque à induction. Selon la norme française NF C 15-100 qui définit les règles des installations électriques basses tensions, l’emploi d’un disjoncteur de 32 A maximum est préconisé pour les plaques de cuisson. Une section de 6 mm² pour les fils doit être utilisée pour ce type d’intensité électrique. Si vous n’êtes pas complètement sûr de vous, nous vous recommandons de faire appel à un professionnel qui s’occupera d’installer votre plaque vitrocéramique en toute sécurité. Si les plaques à induction nécessitent l’utilisation d’ustensiles en métal ferrique pour fonctionner en fonte, en acier ou équipés d’un disque ferromagnétique, la plaque vitrocéramique est quant à elle compatible avec tous les types de poêles ou casseroles. Votre plaque vitrocéramique peut donc fonctionner avec des ustensiles prévus pour l’induction. L’achat de votre plaque vitrocéramique peut être réalisé en grande surface ou dans une enseigne spécialisée en électroménager. Vous pouvez aussi l’acheter en ligne sur un site e-commerce pour profiter de promotions ou bonnes affaires. En poursuivant la navigation sur ce site, vous acceptez les cookies nécessaires à son bon fonctionnement ainsi que notre politique de confidentialité. Ok

Avantages - Prix : Les tables de cuisson gaz sont moins chères à l’achat que les plaques vitrocéramique et induction, et le prix du gaz est moindre que celui de l’électricité. Par ailleurs, elles ne nécessitent pas une batterie de cuisine spéciale. - Puissance :

Publié le 10/12/2018 à 1622, Mis à jour le 10/12/2018 à 1622 Vous êtes en train de procéder à l’installation de votre cuisine ? Il viendra un moment où vous devrez décider d’un type de plaque de cuisson. Alors, plaque gaz, induction ou vitrocéramique ?Conseil n° 1 pour choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique pour le prix, optez pour le gazLes plaques gaz ont été pendant longtemps la méthode de cuisson la plus populaire. Encore aujourd’hui, elles restent prisées. Leur principal avantage est leur prix. D’ailleurs, les plaques de cuisson pas chères sont principalement au gaz. En outre, les plaques gaz ont bien évolué aujourd’hui, elles intègrent toutes un système d’arrêt automatique le thermocouple apportant une sécurité AKT 6400/WH la plaque de cuisson gaz puissante et précisePlaque de cuisson gaz Whirlpool AKT Source AmazonLes plaques gaz présentent enfin l’intérêt de la précision. Leur réglage se fait à l’aide d’une molette que l’on peut tourner de façon précise. L’AKT 6400/WH s’illustre ainsi parmi ces modèles grâce à une puissance réglable au plus près. De plus, l’appareil propose 4 feux et un design 269,92 €*Conseil n° 2 pour choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique pour la praticité et le prix, la vitrocéramique est le compromis idéalUn autre matériau est désormais disponible sur le marché des plaques de cuisson. Il s’agit de la vitrocéramique, qui repose sur la montée en température de radiants ou d’halogènes. Cela, ainsi que la précision de votre plaque de cuisson, dépendra du modèle ceux à halogènes chauffent rapidement, alors que les foyers radiants permettent d’avoir une température stable. Ajoutons que les plaques vitrocéramiques sont compatibles avec tous les C43 6000W une plaque de cuisson en vitrocéramique sûre pour toute la famillePlaque de cuisson en vitrocéramique XGMY C43 6000W Source AmazonLa sécurité des plaques de cuisson vitrocéramiques est reconnue. Ici, il n’y a pas de thermocouple, comme pour les modèles au gaz. Mais la vitrocéramique peut aller encore plus loin. La C43 6000 W de XGMY en est le parfait exemple, puisqu’elle intègre une sécurité contre la surchauffe ainsi qu’un système de verrouillage. Ce dernier s’adresse en priorité à la protection des enfants. C’est donc une plaque pour toute la famille!Prix 209,88 €*Conseil n° 3 pour choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique pour la rapidité, c’est l’induction qu’il vous faut!Vous l’attendez la troisième alternative de ce guide est celle des plaques induction. En fait, ces plaques de cuisson sont une fois et demie plus rapides à chauffer que celles au gaz. Ainsi, elles permettent de faire des économies puisqu’avec leur puissance elles ont besoin de marcher moins longtemps. De plus, elle incorpore une multitude de fonctionnalités, parfois uniques en leur BPI6320 la plaque de cuisson à induction multifonctionPlaque de cuisson à induction multifonction Brandt BPI6320 Source AmazonCertaines de ces caractéristiques ne sont pas propres aux plaques à induction. C’est le cas des commandes tactiles, par exemple, que vous pourriez retrouver sur un modèle vitrocéramique. Mais il est vrai que ces dernières vont plus loin. La Brandt BPI6320 le prouve. Avec ses 3 feux et ses 7200 W, elle affiche 9 niveaux de puissance, mais aussi un minuteur que vous pourrez affecter» à l’un de ces foyers. De cette façon, vous maîtrisez votre cuisson comme vous l’ 399,90 €*Le choix de la rédaction la Whirlpool ACM 808/BA la plaque de cuisson induction de précisionPlaque de cuisson induction de précision Whirlpool ACM Source AmazonFinalement, si l’on excepte leur prix souvent plus onéreux, ce sont bien les plaques induction qui répondent à un maximum d’attentes. Il faut simplement réussir à trouver un modèle 4 feux, ce qui est utile, mais plus rare. C’est ce que propose la Whirlpool ACM 808/BA, une plaque dont les 4 foyers sont modulables, et qui détectent et adaptent les paramètres à la position des récipients pour une cuisson plus précise, et donc sans perte de chaleur. Et puis, comme la plupart des modèles induction, elle est conçue pour faciliter son entretien. En effet, les plaques de cuisson induction possèdent un nettoyage simplifié, puisque leur profil est parfaitement 385,09 €*CONCLUSIONIl ne reste plus qu’à espérer que vous aurez trouvé votre bonheur dans ces quelques exemples. Et pour les indécis ou ceux souhaitant tout avoir, sachez qu’il existe également des plaques de cuisson mixtes. Comme leur nom l’indique, ces dernières combinent foyers vitrocéramique et induction ou gaz…Puis-je installer n’importe quelle plaque de cuisson chez moi?Attention, il faut prévoir l’installation de votre plaque en conséquence. La plupart des modèles sont à encastrer préparez-leur un espace adapté. Et puis, en fonction de l’énergie choisie, optez pour une formule qui vous convienne. Par exemple, pour une plaque gaz vous pourrez fonctionner avec des bouteilles ou bien avec un raccordement au gaz de nettoyer une plaque de cuisson?L’entretien diffère selon le type de plaque. Pour la plaque induction, n’utilisez rien qui puisse la rayer. Pour une plaque gaz, du produit vaisselle pourra suffire. Insistez sur le nettoyage des lire aussiComparatif quelle plaque à induction choisir?Comparatif pour bien choisir sa plaque de cuissonComparatif comment bien choisir ses plaques vitrocéramiques 2 feux?*Prix à titre indicatif pouvant contenu est réalisé par des experts conso. La rédaction du Figaro n'a pas participé à sa conception.

Sil'on souhaite installer une plaque vitrocéramique au-dessus d'un four, il est impératif de laisser un espace d'au moins 7cm de hauteur afin de permettre une bonne ventilation entre les deux appareils et éviter ainsi des surchauffes. Cet espace est également essentiel afin de ne pas obstruer le champ magnétique de la plaque avec les Table des matières Quelle est la différence entre une plaque vitrocéramique et une plaque à induction ? Comment entretenir sa table de cuisson à induction? Pourquoi les tables à induction fonctionne-t-elles de manière excessive? Comment mettre une casserole sur une table à induction? Comment arrêter une casserole à induction? Quelle est la différence entre une plaque vitrocéramique et une plaque à induction ? La cuisson vitrocéramique repose sur un procédé assez traditionnel Des radiants ou des halogènes sont sources d'énergie en lieu et place du gaz ou de l'électricité. A contrario, la plaque à induction repose sur un procédé totalement nouveau chauffer grâce à un champ magnétique. Comment entretenir sa table de cuisson à induction? Bien entretenir sa table de cuisson à induction. Les plaques à induction doivent être nettoyées quotidiennement pour continuer à bien fonctionner. 1. Nettoyer quotidiennement une plaque à induction lorsque la plaque a tiédi, l'usage d'une simple éponge humidifiée est suffisant. Pourquoi les tables à induction fonctionne-t-elles de manière excessive? S’il fonctionne de manière excessive, cela peut être dû à un défaut d’installation. Les tables à induction doivent être suffisamment aérées. Si la table est installée au-dessus d’un four, la chaleur qui s’en dégage aura un impact sur la vitesse de refroidissement de la plaque induction et donc sur la durée de la ventilation. Comment mettre une casserole sur une table à induction? Si un double cercle est dessiné sur la table à induction, c'est que des petites casseroles pourront fonctionner dessus. Touches tactiles, voyants... Comment ça marche ? Mettez la plaque en marche en appuyant sur le bouton "marche - arrêt". Placez la casserole au centre de la zone de cuisson. Comment arrêter une casserole à induction? Placez la casserole au centre de la zone de cuisson. Sélectionnez ensuite le niveau de puissance température avec les signes "+" et "-". Pour arrêter la chauffe, appuyer sur le bouton "marche - arrêt". De toute façon, lorsque vous enlevez le récipient, la plaque à induction s'arrête automatiquement.

Quelledifference y a t il entre des plaques a induction et vitroceramique ? souplinefr . 2007-09-01 16:03:27 UTC Les plaques vitrocéramiques Identiques aux plaques à induction en apparence, les vitrocéramiques ne sont pas aussi performantes, mais sont en revanche moins chères. Elles se composent de deux sortes de foyers : les radiants qui chauffent par rayonnement, et les

Les plaques à induction et vitrocéramiques ont le même aspect. Pourtant, ce sont deux technologies bien différentes. Le mode de cuisson, la consommation électrique, la sécurité, le prix… Sur quels critères est basée leur différence ? Pour faire le point, allons définir chacune de ces technologies, déterminons leurs avantages et inconvénients. Après cela, nous pourrons facilement détailler la différence entre les cuissons par induction et vitro. C’est comment la cuisson par induction ? Le fonctionnement de l’induction se base sur une bobine de cuivre qui stocke l’énergie électrique. Placée sous la table de verre, cette bobine crée un champ magnétique pour attirer et chauffer la casserole ou autre ustensile posé sur la table de cuisson. C’est pour cela que la plaque à induction n’est compatible qu’avec un récipient à fond en métal ferreux en acier émaillé, en fonte ou en inox. Rassurez-vous ! Ces ondes électromagnétiques ne présentent aucun danger pour la santé. Avantages des plaques à induction Avec la table à induction, vous pouvez avoir un feu très intense ou très doux. Et il est possible de régler la température au degré près. Faire monter ou descendre la température est toute facile et rapide. La rapidité de la montée en température et la cuisson en feu intense permettent de gagner du temps, et donc de diminuer la consommation en énergie. De plus, aucune déperdition d’énergie n’est constatée le foyer ne chauffe que lorsque vous mettez une casserole ou une poêle dessus. La cuisson par induction ne transmet pas de chaleur sur la plaque en verre, ce qui offre une grande sécurité lorsque vous cuisinez. Le principe de transmission de chaleur par champ magnétique laisse la cuisinière dans un état de propreté inégalé. Le nettoyage de la plaque en verre se fait très facilement. Avec le principe de conduction magnétique, il suffit de retirer l’ustensile de la table de cuisson pour que le foyer arrête de chauffer. Certains modèles offrent des options intéressantes, comme le verrouillage des commandes pour mieux protéger les enfants, l’arrêt automatique de la plaque au-delà d’une certaine durée, ou l’extinction de la table s’il y a débordement. Inconvénients des plaques à induction L’induction requiert l’utilisation de casseroles et de poêles spéciales seules les batteries de cuisine avec disque ferromagnétique sont compatibles avec ces plaques. Et il y a aussi l’exigence sur la taille des ustensiles. Ceux-ci doivent avoir un diamètre au moins 18 cm pour un inducteur de 21 cm, au moins 14,5 cm pour un foyer de cuisson de 18 cm, et au moins 12 cm pour un foyer de 14,5 cm. Les tables à induction restent encore chères sur le marché, même si elles sont déjà démocratisées. Et comment est la cuisson vitrocéramique ? La définition de la vitrocéramique est basée sur cette table de cuisson en céramique, recouverte d’une surface vitreuse très résistante. La cuisson vitrocéramique se fait soit avec des foyers radiants, soit avec des foyers halogènes. Les radiants transmettent la chaleur à la table en céramique grâce à un rayonnement infrarouge. Quant aux foyers halogènes, ce sont des lampes halogènes qui génèrent de la chaleur. Sachez que les radiants permettent d’avoir des feux constants, et les halogènes des feux plus intenses. Les plaques vitro disposant à la fois de foyers radiants et halogènes sont donc les plus polyvalentes, offrant aussi bien des cuissons lentes que des cuissons vives. Avantages des plaques vitrocéramiques Après le branchement de la vitro, sa température monte assez rapidement. La surface vitreuse de la plaque céramique se nettoie très facilement. Sur la plupart des modèles, les systèmes de sécurité contre le débordement et la surchauffe sont renforcés. La cuisson vitrocéramique n’exige aucun type de casserole. Vous pouvez utiliser tous les ustensiles de votre choix, quel que soit le matériau. Inconvénients des plaques vitrocéramiques Le foyer transmet sa chaleur à la table de verre qui devient alors à son tour très brûlante. Et même lorsque la plaque est éteinte, le refroidissement se fait assez lentement elle brûle jusqu’à 10 ou 20 mn après l’arrêt de la cuisinière. Mais ne vous inquiétez pas ! Les plaques vitrocéramiques sont dotées d’indicateurs de chaleur, un symbole qui prévient que la table est encore chaude. Les foyers halogènes consomment beaucoup d’énergie électrique. Maintenant que nous avons fini de mettre le point sur chacun de ces modes de cuisson, récapitulons alors la différence entre la plaque à induction et la vitro. Sur quels critères leur distinction est très marquée ? La consommation énergétique Chez les plaques vitrocéramiques, la consommation énergétique est élevée, particulièrement les foyers halogènes. Elle est pourtant plus modérée chez les plaques à induction. La température Leur montée en température est rapide. Mais il faut dire c’est encore plus vite avec la table à induction qu’avec la plaque vitrocéramique. La sécurité L’avantage avec la plaque à induction, c’est qu’elle n’expose à aucun risque de brûlure. La table n’est pas chaude, même en pleine cuisson. Contrairement aux vitrocéramiques qui deviennent brûlantes au fur et à mesure que les foyers se chauffent, et qui tardent à refroidir même si l’appareil est déjà débranché. La compatibilité des ustensiles La cuisson vitrocéramique ne nécessite aucune règle de compatibilité en termes de casserole et de poêle. Ce qui fait une différence par rapport aux plaques à induction. Celles-ci ne fonctionnent qu’avec des ustensiles ayant un fond ferromagnétique en inox, en fonte ou en acier émaillé. Le foyer ne chauffe non plus si la casserole sur la plaque ne remplit pas une certaine exigence de taille. Le nettoyage Sur le plan nettoyage, il n’y a vraiment pas de différence entre l’induction et la vitro. Elles sont toutes deux faciles à nettoyer. Le prix Sur le critère de prix, la plaque vitrocéramique l’emporte sur la table à induction. La première est relativement mois chère que la seconde. Choisissez celle qui correspond au mieux à vos besoins Vous vouliez savoir quelle est la différence entre la plaque vitrocéramique et celle à induction ? En fait, chacune a ses avantages et ses inconvénients. Mais toutes les deux bénéficient d’une belle esthétique, et embelliront à merveille votre cuisine. Choisissez donc celle qui correspond au mieux à vos besoins. La cuisson vitrocéramique se base sur un procédé assez classique elle se chauffe grâce à une source d’énergie radiants ou halogènes. Elle est pratique et bon marché. Elle vous permet de cuisiner avec n’importe quelle casserole. Le hic, c’est qu’elle consomme beaucoup d’énergie, et qu’elle expose à un risque de brûlure. L’induction, quant à elle, est une nouveauté technologique elle chauffe par le biais d’un champ magnétique. Elle est assez chère, certes. Et elle exige une qualité précise d’ustensiles à utiliser. Mais le confort d’utilisation, la performance, la sécurité et la faible consommation énergétique peuvent pencher la balance sur elle.

Tableaude durée de vie par type. La durée de vie d’une table de cuisson est estimée en moyenne entre 5 à 10 ans, mais peut aller jusqu’à 15 ans en fonction du modèle. Ce tableau vous présente la durée de vie de chaque type de plaque : Type. Gaz.

Quelle est la différence entre une plaque de cuisson vitrocéramique et une plaque à induction ? En réalité, il y en a plusieurs ! Voyons plus en détail les avantages et inconvénients de chacune ! Plaque à induction elle a presque tout de bon Si vous cuisinez souvent, si vous avez des enfants à la maison ou si vous souhaitez réaliser des économies d’énergie, la plaque à induction est faite pour vous. Parlons tout d’abord de son fonctionnement on retrouve sous la plaque des éléments en cuivre qui, une fois en contact avec des casseroles à fond en fer, créent un champ magnétique et de la chaleur. Les principaux atouts de la plaque à induction sont Le temps de chauffe deux fois plus rapide que la plaque vitrocéramique. Parfait pour les plus pressés. De fait, elle consomme moins d’énergie que la plaque vitrocéramique 30% de moins minimum, de quoi alléger vos factures. Elle offre un meilleur contrôle de la température dès que celle-ci est diminuée, la plaque à induction est réactive. Après la cuisson, elle refroidit très vite. Même en marche, la plaque à induction ne chauffe pas tant que vous n’y posez pas de poêle ou casserole comprenant du fer. Vous pouvez donc y poser votre main, le champ magnétique ne se créera pas. Le risque de brûlure est ainsi diminué, ce qui fait de cette plaque un produit adapté aux foyers avec enfants et animaux. La plaque à induction n’est pas salissante et ne laisse pas de trace. Beaucoup d’avantages, mais aussi quelques points faibles, à commencer à par son tarif. Celui-ci est plus élevé à l’achat, toutefois, comme nous l’avons vu plus haut, les économies d’énergie réalisées au fil des mois ne vous laisseront pas sur votre faim ! En outre, investir dans une plaque à induction nécessite aussi de s’équiper d’une batterie de casseroles adaptées. Cela est précisé sous chaque casserole et poêle spécialement conçue pour l’induction. Ne pas en utiliser n’abîmera pas votre plaque, mais celle-ci ne fonctionnera tout simplement pas. Plaque vitrocéramique l’amie des petits budgets Cuisiner, très peu pour vous ? Vous n’envisagez pas de consacrer un budget important à l’équipement de votre cuisine ? Alors la plaque vitrocéramique vous suffira amplement ! Avec un prix d’achat attractif, ce type de plaque est souvent installé dans les cuisines à prix mini. De plus, elle ne nécessite pas d’équipement de cuisine particulier. Il s’agit d’un produit adapté aux étudiants, aux personnes qui n’ont pas le temps ni l’envie de cuisiner ou encore aux logements de vacances. En verre trempé, la plaque vitrocéramique ressemble à la plaque à induction, toutefois elle n’en a pas les avantages puisqu’elle ne partagent pas la même technologie. Ici, un foyer radiant chauffe tout ce qu’on pose sur la plaque, même s’il ne s’agit pas d’une casserole ! Gare aux objets qui traînent comme les ustensiles en plastique ou le linge de cuisine… tout brûle. Par ailleurs, une fois éteinte, la plaque vitrocéramique refroidit très lentement. Côté sécurité, mieux vaut donc rester sur ses gardes. Soyez vous-même, les autres sont déjà pris ! » Une petite phrase que je murmure tous les jours dans ma tête. Alors bienvenue dans la tête de Géraldine, 26 ans, gourmande, voyageuse, curieuse et heureuse ! Mes petits bonheurs du quotidien me rendre dans les brocantes pour dénicher la perle rare vintage ou bien trouver des trucs et astuces pour consommer au mieux pour moi et l’environnement.

Eneffet, moins chère à l’achat et permettant de réutiliser les mêmes ustensiles qu’une plaque électrique ou à gaz, on pourrait se méprendre. Sur le long terme, en revanche, il semblerait qu’elle ne soit pas aussi économique qu’une plaque à induction. La déperdition de chaleur de la plaque vitrocéramique lui cause d’être

Dans les magasins, vous pouvez maintenant voir beaucoup de cuisinières électriques de cuisson, une grande partie d’entre elles sont en vitrocéramique et à induction. Pour comprendre laquelle vous convient le mieux, vous devez savoir en quoi une cuisinière à induction diffère d’une cuisinière en céramique. C’est le sujet de cet article.. Pour comprendre laquelle vous convient le mieux, vous devez savoir en quoi une cuisinière à induction diffère d’une cuisinière en céramique.. Caractéristiques générales Quelles que soient les différences entre une plaque vitrocéramique et une plaque à induction, il y a aussi assez de points communs entre elles. Ces facteurs comprennent les suivants. Taille de la table de cuisson. Si vous cuisinez beaucoup et dans des plats volumineux, plus la table de cuisson est grande, mieux c’est.. Nombre de zones de chauffage. Plus il y en a, plus les plats sont préparés en même temps.. La consommation d’électricité. Les plaques à induction et les plaques vitrocéramiques consomment relativement peu d’énergie électrique. Cependant, la cuisson sur une vitrocéramique prend plus de temps, l’électricité est dépensée, respectivement, également plus.. Options additionelles. Tout d’abord, ils incluent des fonctions de contrôle tactile, de contrôle d’ébullition, de mémoire et de programmation. Dans de nombreux cas, tout ce qui précède est facile à faire sans. Cependant, si vous voulez, achetez, ce ne sera certainement pas pire. Les poêles sont portables, encastrés et autoportants. Lequel est le plus approprié dépend uniquement de vos besoins et de la superficie de la salle de cuisine. Si la famille est nombreuse et la cuisine est grande, alors il vaut mieux préférer la plaque de cuisson, qui se tient séparément. Si la kitchenette est petite, pas plus de 2-3 personnes vivent dans l’appartement, il serait alors plus correct d’acheter un encastrable. Important! Portez une attention particulière aux fonctions de protection. Ceux-ci incluent les relais temporisés, le contrôle de la température, la reconnaissance des plats métalliques en surface dans les appareils à induction. Alors, plaque vitrocéramique ou à induction, quelle est la meilleure ? Pour répondre à cette question, considérez leurs caractéristiques, avantages et inconvénients, en quoi ils diffèrent. Caractéristiques des cuisinières à induction La principale différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière en céramique similaire est le principe de chauffe. L’élévation de température se produit à l’aide d’un champ magnétique à haute fréquence. De plus, seuls les plats en métal sur la plaque de cuisson sont chauffés. La plaque chauffante elle-même ne chauffe que légèrement. Même si vous saupoudrez de sucre, mettez du beurre, etc., rien ne collera ou ne fondra. La principale différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière en céramique similaire est le principe de chauffe.. Important! Un champ magnétique alternatif peut avoir un effet négatif sur l’électronique moderne à proximité. Tout d’abord, cela s’applique aux stimulateurs cardiaques, aux divers gadgets et aux téléphones portables. fais attention. Avantages d’une cuisinière à induction Il y en a pas mal, nous allons lister les plus significatifs. Consommation d’énergie minimale. La différence par rapport aux homologues en céramique est de 30 à 50 %. Très haute sécurité. Vous ne vous brûlerez en aucun cas. L’essentiel est de ne pas toucher le fond des plats dans lesquels les aliments viennent d’être cuits.. Facilité d’entretien. La surface ne doit être essuyée que de temps en temps, rien n’y colle ni ne colle. Juste le rêve d’une maîtresse. Après avoir retiré la vaisselle, vous n’avez pas besoin d’attendre que la surface refroidisse. Un très grand nombre de modes de cuisson et d’options supplémentaires. Vous ne pourrez pas les traiter tous en même temps, mais lorsque vous les maîtriserez, vous ne les abandonnerez jamais.. Inconvénients d’une plaque à induction Malheureusement, ils sont également disponibles.. Prix. De tels appareils sont très chers.. Vous ne pouvez cuisiner que dans des plats spéciaux, en aucun cas bon marché. Il doit être parfaitement lisse et magnétique.. Pour le refroidissement forcé de l’appareil, un ventilateur spécial est utilisé, ce qui fait du bruit supplémentaire. Surface cassante. Si vous abaissez soudainement une casserole lourde dessus, elle peut être endommagée.. Le diamètre minimum de la batterie de cuisine est d’au moins 6 ne fonctionnera pas pour faire du café dans une casserole sur une cuisinière électrique à induction. Par contre, si vous laissez une fourchette ou une louche sur le brûleur, il ne chauffe pas. L’inconvénient est très conditionnel, il peut être considéré comme une garantie supplémentaire de sécurité.. Important! Regardez le régulateur de puissance lors de l’achat. Plus il a de postes, mieux c’est.. Cuisinières électriques avec brûleurs en céramique La vitrocéramique devient chaude à partir d’un élément chauffant intégré, puis transfère la chaleur à la vaisselle qui s’y trouve. La conductivité thermique de ce matériau dépend de la direction. Il est beaucoup plus élevé le long de l’axe vertical que le long de l’axe horizontal. Cela signifie que pendant le fonctionnement, c’est principalement la surface sous la casserole qui chauffe. Reste froid sur les côtés et les côtés. La vitrocéramique devient chaude à partir d’un élément chauffant intégré, puis transfère la chaleur à la vaisselle qui s’y trouve Avantages de la plaque vitrocéramique Les plaques vitrocéramiques ont gagné en popularité pour les raisons suivantes. Le prix est inférieur à celui des homologues à induction. Excellente résistance aux changements brusques de température. Rien ne se passera si de l’eau froide est renversée sur une surface chauffée, car la céramique a un très faible coefficient de dilatation thermique. Par rapport aux cuisinières électriques conventionnelles avec éléments chauffants externes, la vitrocéramique chauffe et refroidit plus rapidement. La vitrocéramique a déjà été testée par le temps. Pour la plupart des modèles, il n’est pas difficile de trouver beaucoup de critiques et de commentaires.. Important! Si vous mettez des ustensiles de cuisine d’un diamètre plus petit que le brûleur, le poêle peut surchauffer, s’il est plus grand, une partie du fond ne chauffera pas.. Inconvénients de la plaque vitrocéramique De tels dispositifs présentent également des inconvénients. Tout d’abord, il s’agit des facteurs suivants. Des soins plus longs. Bien que la surface soit lisse et uniforme, le grattage du sucre et des débris alimentaires sera douloureux.. Les ustensiles de cuisine doivent avoir un fond qui épouse la surface, c’est-à-dire sans la moindre irrégularité. Les impacts ponctuels et les charges statiques sévères sont inacceptables. Nous espérons que vous comprenez maintenant en quoi une plaque vitrocéramique diffère d’une plaque à induction. Si ce n’est pas complètement, alors après avoir lu l’article jusqu’au bout, vous comprendrez. Quoi de mieux pour la maison Alors cuisinière électrique vitrocéramique ou plaque à induction, laquelle choisir ? Il n’y a pas de réponse définitive à cette question. Vous devez vous concentrer sur les points suivants. À quelle fréquence et pendant combien de temps vous cuisinez, il est préférable de vous procurer une plaque à induction. Il consomme moins d’électricité. Même si cela coûte plus cher que la vitrocéramique, mais avec une utilisation fréquente, cela sera rapidement rentable. Combien de temps êtes-vous prêt à consacrer à l’entretien de l’appareil. Si cela ne suffit pas, il est plus correct d’en acheter un à induction, car rien ne le brûle. Qu’est-ce que le prix vous importe ? La plaque vitrocéramique sera moins chère. Est-ce important pour le calme lors de la cuisson. L’induction est plus bruyante. Important! Si vous avez déjà une expérience positive avec une plaque vitrocéramique ou à induction. Prenez la variété à laquelle vous vous êtes déjà habitué. Il est impossible de donner une réponse exacte pour savoir laquelle des cuisinières est meilleure que l’induction ou la céramique. Les deux sont bons à leur manière et sont certainement meilleurs que les simples cuisinières électriques, ils sont plus faciles à utiliser et à entretenir, ils cuisent plus rapidement. Contrairement à ceux à gaz, ils sont plus sûrs. La décision finale sur ce qu’il faut choisir et acheter vous appartient. Bonne chance et bon appétit. Vidéo Comment choisir une table de cuisson pour la maison

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